Slovenija, 29. september 2023 – V gostinstvu in strežbi hrane je nastalo več odpadne hrane, v proizvodnji hrane, v gospodinjstvih in v trgovini z živili pa manj. Prebivalec Slovenije je zavrgel povprečno 72 kg hrane (v sosednji Hrvaški, recimo 88 kg).
Več odpadne hrane nastalo le v gostinstvu in strežbi hrane
Lani se je v Sloveniji zavrglo 150.839 ton hrane ali za 2 % manj kot leto prej. Največ odpadne hrane je nastalo v gospodinjstvih (47 %). V gostinstvu in strežbi hrane se je zavrglo 37 % vse odpadne hrane, v trgovini z živili 9 %, najmanj (7 %) pa so je zavrgli v dejavnosti proizvodnja hrane.
V primerjavi z letom prej je manj odpadne hrane nastalo v proizvodnji hrane (za 21 %), v gospodinjstvih (za 12 %) in v trgovini z živili (za 2 %), več pa v gostinstvu in strežbi hrane (za 20 %).
Skupno skoraj štiri petine odpadne hrane predelane v kompostarnah in bioplinarnah
Večina odpadne hrane je bila predelana aerobno v kompostarnah in anaerobno v bioplinarnah, v vsakih po 39 %. V obratih za mehansko-biološko obdelavo mešanih komunalnih odpadkov se je pred odlaganjem biološko stabiliziralo 21 % odpadne hrane. Manj kot 1 % celotne količine odpadne hrane pa je bil obdelan po drugih načinih obdelave (npr. sežig, ponovno rafiniranje olja in drugi postopki biološke predelave)./LN/Vir: SURS/
Nastale količine odpadne hrane po izvoru, Slovenija, 2022
Obdelane količine odpadne hrane po postopkih obdelave, Slovenija, 2022
Odpadna hrana, Slovenija
| 2021 | 2022 | 2022 2021 | |
| sprememba v % | |||
| Skupaj (v kg/preb.) | 73 | 72 | -1 |
| Skupaj (v tonah) | 154.185 | 150.839 | -2 |
| nastala v proizvodnji hrane (vključno s primarno) | 13.561 | 10.645 | -21 |
| nastala v distribuciji in trgovini z živili | 14.424 | 14.070 | -2 |
| nastala v gostinstvu in strežbi hrane | 46.568 | 55.839 | 20 |
| nastala v gospodinjstvih | 79.632 | 70.285 | -12 |