Slovenija, 1. december 2023 – V slovenskih klavnicah so septembra zaklali približno 3.307.000 kljunov perutnine, 16.000 prašičev in 9.000 glav goved. Tako so pridobili približno 5.900 ton perutninskega, 1.300 ton prašičjega in 2.600 ton govejega mesa.
Na mesečni ravni porast pri konjih in govedu
Zakol konj se je povečal za približno 53 % (okoli 20 živali več) in goved za približno 25 % (okoli 2.000 živali več). Po drugi strani so perutnine zaklali za okoli 13 % manj (približno 484.000 živali manj) in prašičev za približno 8 % manj (okoli 1.000 živali manj), ovc pa točno toliko kot mesec prej.
V primerjavi z avgustom je bilo skupno pridobljenega za približno 5 % manj mesa. Masa trupov zaklanih konj je bila večja za okoli 47 % (približno 3 tone več) in goved za okoli 21 % (približno 441 ton več). Po drugi strani je bila masa trupov zaklane perutnine manjša za okoli 12 % (približno 830 ton manj), prašičev za okoli 10 % (približno 145 ton manj) in ovc za okoli 4 % (približno pol tone manj).
Tudi na letni ravni pridobljenega manj mesa
V primerjavi s prejšnjim septembrom je bil zakol ovc večji za približno 16 %, zmanjšal pa se je zakol goved (za približno 24 %), prašičev (za približno 9 %), perutnine (za približno 5 %) in konj (za približno 4 %).
V slovenskih klavnicah je bilo pridobljenega za približno 12 % manj mesa kot pred letom dni. Masa trupov zaklanih goved se je zmanjšala za okoli 21 %, prašičev za okoli 16 %, perutnine za okoli 6 % in konj za okoli 3 %, medtem ko je bila masa trupov zaklanih ovc večja za približno 15 %.
Zaklanih je bilo tudi 11 uvoženih goved s klavno maso približno 2 toni. Živali so bile uvožene iz Italije in Hrvaške. Zakola uvoženih prašičev ali perutnine nismo zaznali./LN/Vir:SURS/
Masa trupov v klavnicah zaklane živine, Slovenija
Zakol živine v klavnicah, Slovenija, september 2023
| Zaklane živali | Masa očiščenih trupov | ||
| število | skupaj (t) | povprečna (kg) | |
| Konji | 46 | 10 | 211,78 |
| Govedo | 8.628 | 2.563 | 297,10 |
| Prašiči | 15.627 | 1.298 | 83,06 |
| Ovce | 892 | 12 | 13,96 |
| Koze | 46 | 1 | 13,87 |
| Kunci | 265 | 0 | 1,30 |
| Perutnina | 3.307.156 | 5.899 | 1,78 |
Stopnja rasti (%) števila in mase trupov zaklane živine, Slovenija
| sep 2023 avg 2023 | sep 2023 sep 2022 | |||
| število | masa | število | masa | |
| Konji | 53,3 | 46,8 | -4,2 | -2,6 |
| Govedo | 24,8 | 20,8 | -23,9 | -20,9 |
| Prašiči | -7,8 | -10,1 | -9,1 | -15,9 |
| Ovce | 0,0 | -3,5 | 15,8 | 14,8 |
| Perutnina | -12,8 | -12,3 | -5,4 | -5,7 |