Slovenija, 14. november 2026 – Kot kaže statistična analiza je prebivalcu Slovenije bilo lani za prehrano na voljo v povprečju 132 kg sadja, 113 kg žit, 111 kg zelenjave, 91 kg mesa, 82 kg krompirja, 12 kg jajc, 6 kg riža in 1 kg medu.

Domača proizvodnja rastlinskih proizvodov manjša

Domača proizvodnja medu je bila zelo velika in je dosegla najvišjo raven od leta 2000, ko se je začelo spremljanje proizvodnje in potrošnje medu. Čebelarji so ga proizvedli 4.000 ton oz. 4-krat toliko kot leto prej (1.000 ton). Vremenske razmere pa so bile nekoliko manj ugodne za rastlinsko pridelavo. Sadja smo pridelali 64.000 ton, kar je za 30 % manj kot predlani (91.000 ton). Prav tako je upadla proizvodnja žita (630.000 ton) in zelenjave (80.000 ton) – obojega za 6 % manj v primerjavi z letom prej (673.000 ton in 85.000 ton).

Manj samooskrbni z rastlinskimi proizvodi, bolj z živalskimi

Stopnje samooskrbe so bile lani v primerjavi s predlanskim letom višje pri skoraj vseh živalskih proizvodih, razen pri jajcih, medtem ko so bile pri vseh rastlinskih proizvodih nižje.
Stopnja samooskrbe z živalskimi proizvodi se je tako pri medu zvišala za 85 odstotnih točk (na 133 %) in mesu za 6 odstotnih točk (na 85 %), pri jajcih pa znižala za 6 odstotnih točk (na 81 %). Pri rastlinskih proizvodih je stopnja samooskrbe upadla pri krompirju za 9 odstotnih točk (na 32 %), žitu za 7 odstotnih točk (na 74 %), sadju za 6 odstotnih točk (na 21 %) in zelenjavi za 4 odstotne točke (na 32 %).

Za prehrano na voljo več zelenjave in krompirja, a manj sadja

Prebivalcu Slovenije je bilo lani za prehrano na voljo povprečno 132 kg sadja, 113 kg žit, 111 kg zelenjave, 91 kg mesa, 82 kg krompirja, 12 kg jajc, 6 kg riža in 1 kg medu. V primerjavi z letom prej se je razpoložljiva količina za prehrano najbolj povečala pri zelenjavi, in sicer za 6 kg (6 %), sledil je krompir s 4 kg (4 %). Največje zmanjšanje pa smo zaznali pri sadju – za 10 kg (7 %). Pri preostalih bilancah je razpoložljiva količina za prehrano ostala na podobni ravni kot v predlanskem letu.

• Tabele z najnovejšimi podatki, poleg bilanc za koledarsko leto tudi podatki iz bilanc kmetijskih proizvodov za tržno oz. proizvodno leto, so na voljo v podatkovni bazi SiStat.

Slovenija je v celoti (nad 100 %) samozadostna pri medu, kravjem mleku, govejem in perutninskem mesu. Pri večini rastlinskih pridelkov, kot so sadje, zelenjava in krompir, pa ostaja močno odvisna od uvoza.

Podatki Statističnega urada Republike Slovenije (SURS) za zadnje merjeno obdobje (leto 2025) kažejo veliko razliko med živinorejsko in rastlinsko pridelavo./LN/Vir za objavo SURS/

Pregled stopnje samooskrbe po skupinah

Živilska skupina	Stopnja samooskrbe	Stanje preskrbe
Med	133 %	Presežek domače pridelave (rekordna letina).
Mleko	okoli 130 %	Popolna samozadostnost in izvoz.
Govedo in perutnina	nad 100 %	Domača reja pokrije vse potrebe.
Meso (skupaj)	85 %	Visoko povprečje niža primanjkljaj pri svinjini.
Jajca	81 %	Visoka samooskrba, a z rahlim primanjkljajem.
Žita	74 %	Dobra pokritost, predvsem pri koruzi, nižja pri pšenici.
Zelenjava	32 %	Močna odvisnost od uvoza.
Krompir	32 %	Domača pridelava pokrije manj kot tretjino potreb.
Sadje	21 %	Najnižja samooskrba, na katero močno vpliva vreme.